להקשיב לאילת אצלך בבית
2005
בשנת 2005 יצא לאור "בתוך גן האהבה", אלבום הבכורה שלי בהפקה של פטריק סבג ועמית עמרמי. האלבום משלב מוזיקה ממזרח ומערב, נגיעות של מוזיקה אלקטרונית, צלילים אפריקאיים, קולות מן הטבע ומסרים של עצמאות נשית חזקה, משוחררת - הנובעת מתוך קול פנימי ואמונה בטוב.
2016
בשנת 2016 יצא לאור "לחיות את השמחה", האלבום השני, בהפקתו של תומר קלינג, חבר קרוב ואהוב. כל כולו מקלחת של צלילים מרפאים, יצירה אישית ואינטימית. באלבום שרות אמא שלי, חנה היקרה וגל ביתי האהובה. (גם חן הוכמן החבר של גל הצטרף ומנגן בגיטרות)
האלבום עבורי הוא חוויה של ליווי וצמיחה בתהליך האישי שלי, של תלמידיי, חבריי ואהוביי במסע החיים. כתבתי אותו במטרה לרפא חלקים בעצמי ובכם. אתם הייתם והינכם ההשראה שלי.
את מרבית שירי שני האלבומים כתבתי והלחנתי.
"תודה על הדיסק המרגש והאמיץ, אנחנו שומעים אותו כל הזמן, מאד אוהבים...
והללי אפילו מזמזמת בבית. מזדהה עם הרבה מה שכתבת, וממשיכה לעבור דברים דומים.
השיר "אמא" מרטיט ונוגע, וואו הלוואי עליי, "תגידי שלום לילדה.."- מרגש! ובכלל המוזיקה יפה, יפה.
מתחשק לי לבוא ולשיר איתך!"
ראומה דגאי
"אילת פשוט גורמת לך להתחבר ללב שלך דרך הלב שלה, עם מוזיקה עדינה, נוגעת ומילים חודרות. זה מדהים כמה ההיחשפות של אדם אחד גורמת להסתכלות והתבוננות עצמית אצל אדם אחר, וכמובן גורמת להזדהות".
עוז יונה
מאז הגיע אלי בדואר, אני מקשיבה ללא הפסקה לדיסק, מוקסמת מהמילים וזורמת עם הצלילים. ברגישות מדהימה את משמיעה את קולך ומספרת את הסיפור שלך ואילו אני מרגישה שאת מדברת מגרוני ובטוחה שכל מילה נכתבה עבורי. התכנים של השירים מעלים בי רגשות וזיכרונות ואף ספקות וחששות, אך בדרכך הייחודית את שוזרת אופטימיות וכלים להתמודדות עם מצבים אלו.
עידית קידר
תודה גדולה שהזכרת לי ש"אני לא לבד" תודה שחיברת אותי "לאישה היפה שבי", תודה שנתת השראה לי ולנשים רבות להשמיע ולספר את סיפור חייהן. המילים זורמות עם המנגינה והמנגינה מובילה אל המילים ולצד הביצועים המדהימים יצרת יחד עם האהובים והמוכשרים שלצידך דיסק מופלא!! "
עידית קידר
"מאוד התרגשתי לשמוע את הדיסק שלך והיו שירים שבכיתי. הרגשתי את המילים נוגעות מאוד. את כותבת על הילדה שבי וגם תוך כדי שרה לשחרר את העצב את השמחה, ממשהרגשתי סוג של ניקוי פנימי. וכמובן קולך הנעים והאוהב..."
אסתר ברוריאן
"קיבלתי את הדיסק והוא נמצא דרך קבע באוטו ואני שומעת אותך הרבה מאד. המילים המדהימות והנוגעות בלב, המוסיקה השמימית והביצועים המרגשים שלך ושל כל הפרוייקט..."
יעל מוכתר